Recetas apPerú el 07/11/2022

Leche de Tigre

Es el antojo de muchos peruanos, sobre todo en tiempo de verano. Seguro has pensado que es muy complicado, ¿verdad? Pues la verdad es que no lo es. Sigue nuestros pasos y verás lo fácil que es hacerla.

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Leche de Tigre
Recetas apPerú el 04/11/2022

Anticuchos

El Anticucho de corazón es uno de los platos más representativos del Perú. La receta original de los anticuchos se prepara con corazón de vaca aderezado principalmente con ají colorado entre otras especies.

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Anticuchos
Recetas apPerú el 04/11/2022

Palta Rellena

La Palta Rellena además de ser muy sencilla de preparar, podemos combinarla con los ingredientes que más nos gusten: con pollo, con atún, con verduras, sin verduras, es decir nuestra imaginación lo es todo.

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Palta Rellena
Recetas apPerú el 28/10/2022

Humitas Saladas

Las Humitas saladas son un especial acompañamiento o entrada para cualquier ocasión. Su delicioso sabor y consistencia la hacen irresistible. Puedes acompañar estas humitas con una zarza de cebolla en pluma como se acompaña el tamal.

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Humitas Saladas
Recetas apPerú el 28/10/2022

Rocoto Relleno

El Rocoto Relleno es un plato que todo amante del picante debe probar. Su principal ingrediente el rocoto, es una de las tantas variedades de ajíes (chile) autóctono del Perú. Este plato mezcla los sabores de un relleno a base de carne, con un picante que no quema en la boca como otros ajíes y que al saborearlo sientes un punto dulce que lo hace exquisito. ¡Vamos a prepararlo!

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Rocoto Relleno
Recetas apPerú el 28/10/2022

Tequeños

Los Tequeños son de las entradas más deliciosas, fáciles y rápidas de todas, perfecta para fiestas y reuniones con amigos o familia. Se trata de un aperitivo hecho con masa que envuelve un trozo de queso. En Perú son elaborados con masa wanton, queso fresco y se acompañan con una rica salsa de palta. ¡A cocinar!

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Tequeños
Recetas apPerú el 28/10/2022

Causa Rellena

Años más tarde con la llegada de los españoles al territorio peruano se le añade el limón y es así como se prepara en la actualidad con sus diferentes variantes: Causa Limeña, Causa Rellena de Pollo, Causa de Atún, Causa de Mariscos, Causa de verduras, entre otros.

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Causa Rellena